㊣小皮

今年的年夜飯， 老姐幫我和爹娘訂在台北寒舍艾美酒店的探索廚房吃buffet， 一整個就是大手筆啊！ 訂位時間是六點半， 冬天天黑的好早， 現在其實也才不過六點剛過， 台北就已經籠罩在夜色當中了。 踏進寒舍艾美， 映入眼簾的是很氣派的LOBBY。 這是我們的座位， 可能是因為用餐都客滿了所以我們被安排在酒吧區的沙發座， 和buffet用餐區有一道拉門之隔， 不過空間還算舒適而且很有氣氛。 先去繞了一圈， 觀望一下有些什麼選擇， 再來慢慢決定今晚的年夜飯要怎麼吃XD 剛開始用餐， 服務人員就前來詢問是否需要紅酒， 雖然是是免費的， 不過......這杯酒實在有夠澀>"< ↑所以在象徵性的舉杯喝了一口之後我就沒再碰了XD 第一站是日本料理， 除了大木桶裝的的散壽司和精緻的握壽司之外， 冰櫃裡還有各式的生魚片， 可以指定要吃哪幾種師傅會幫你現切。 這是在下的第一盤， 食材的新鮮度沒話說， 很精緻。 一人一盅的竹笙魚翅雞湯， 是由服務人員按人頭親自送上桌的， 裡面真的有小排翅而不是散翅， 食材還算高檔不過湯頭略嫌遜色， 滋味還不如我娘燉的雞湯來得濃郁。 接下來換吃西式冷盤， 有生菜沙拉、各式火腿和燻鮭魚等等， 選擇很多。 現點現煮的帝王蟹湯， 可以指定要加入油麵或米粉， 湯頭非常鮮甜。 ↑這湯比魚翅雞湯美味多了XD 由於在下是湯桶， 超級愛喝湯， 於是在雞湯和蟹湯之後又來了一碗佛跳牆。 又是桌邊上菜時間， 這次是每人半隻的焗烤龍蝦， 龍蝦個頭還算不小， 肉質也頗為Q彈， 只是不曉得是不是客人太多怕來不及上菜， 焗烤的時間感覺不是很夠， 上頭的起司沒有焗烤類該有的焦香色澤和牽絲口感。 肉質極佳的鮮牛肉涮涮鍋， 沾上胡麻醬吃非常有滋味， 湯頭也好喝。 麵點師傅現做現烤的烤鴨盒子， 竟然忘了拍剖面圖了...... 一樣是現做的PIZZA， 我真的覺得現場師傅們現做的東西， 比起魚翅雞湯和焗烤龍蝦等限定菜色來得有水準多了。 個頭超大的白蝦， 在下一吃就是一整盤， 不過因為吃得太開心， 只有記得拍牠們的殘骸...... 中場休息時間， 來去參觀一下寒舍艾美的洗手間， 順便趁沒人的時候偷偷自拍。 冰淇淋用的是Häagen-Dazs和Movenpick兩種高檔貨， 而且口味也非常多可以選擇， 只可惜在下不已經從良不吃冰了， 只能在旁邊流口水。 最後的垂死掙扎， 吃了一些水果和西式的糖葫蘆， 勉強塞進這些就真的已經快爆炸了>"< 既來之則拍之， 這一向是本小皮的座右銘（？） 拍完酒吧還要去拍酒窖和LOBBY， 順便拉媽媽大人一同入鏡。 吃飽喝足也拍得夠本了， 以上， 這就是本小皮今年的年夜團圓飯。