㊣小皮

話說， 今兒個是中華民國的99歲大壽， 為了慶祝（？）這重要的一天， 一大早就殺到鼎泰豐信義本店去了。 ↑好吧，其實只是因為看到這期壹週刊的小別冊， 主題是人氣名店的不排隊秘訣，所以才會這麼早去XD 咱們九點剛過就到了， 真的不用排隊ㄝ！ 不然平常門口總是滿滿的人龍。 我們的桌號是95， 桌號夾好可愛， 裡面是一隻穿著功夫裝的蒸籠小子， 可是他很不賞臉的無論我怎麼轉他都還是背對著我...... 雖然我們這麼早就到了， 可是還是被排到三樓才有位置， 果然大家都是行家啊！ 坐定後瞄到POST機台旁邊貼的一張服務守則， 深深的感覺到鼎泰豐的服務品質確實是有口皆碑， 每個服務人員的態度都非常積極， 隨時在注意各桌客人的需要， 而且態度之親切， 難怪即使天天大排長龍還是那麼多人心甘情願的上門光顧。 鏘鏘～ 翻開菜單點菜， 鼎泰豐的菜單設計的很有質感， 而且每道菜都有中、英、日、韓文的菜名， 不愧是一間國際級的餐廳啊。 先來一道小菜， 這道的菜名就真的叫做「小菜」XD 有粉絲、干絲、豆芽和海帶。 酸辣湯雖然很常見， 可是名店畢竟有他的本事在， 雖然用紮實來形容一道湯品感覺怪怪的， 可是真的就是給我這樣的感受， 料很多、味道也很豐富。 既然都到了鼎泰豐了， 應該沒有人會不點小籠包的吧， 瞧瞧這每一顆都精精準準的18摺、21克重， 簡直就是藝術品了嘛！ 夾起來對著燈光看過去， 明顯的可以透過薄薄的皮看到裡面飽滿的湯汁。 這一道據說是從日本分店紅回台灣的蝦肉煎餃， 要趁熱趕快吃， 才能體驗到煎得焦香薄脆的口感。 ↑連煎餃都吃得到湯汁，真的很了不起啊！ 紅燒牛肉麵， 雖然我個人一向比較偏好粗一點、有嚼勁的北方家常麵， 但是這細麵的口感實在沒話說， 煮得恰到好處， 湯頭也是一級棒！ 酸菜肉絲乾拌麵， 一般的酸菜常常一個不小心就會過鹹， 而不會太鹹的往往就不夠香， 但這邊的酸菜完全沒有這個問題， 非常清爽好吃的一道！ 這道紅油抄手一定要來大推一下！ 真的非常好吃！ 紅油汁吃起來十分的有層次感， 有麻、有辣、有酸、有香， 但每種味道的比例都拿捏的恰到好處， 不會搶了其他味道的風采， 下次一定要來試試看他們家的紅油撚麵。 吃完了正餐當然要來些甜點囉， 這些迷你小包有夠可愛的， 即使已經吃撐了還是可以勉強塞下一兩個XD 一共有豆沙、芝麻和芋泥三種口味。 這是迷你豆沙包， 皮有夠Q的， 所以在剝開它的時候都快被我捏扁了XD 迷你芋泥包， 我覺得比豆沙好吃～ 吃飽喝足了， 最後就來個幾張自拍當結尾吧， 祝大家國慶日快樂XD ↑愛到最高點，心中有國旗 Happy Birthday, Dear R.O.C.