㊣小皮

話說前兩天的新聞有報，
曾經四度在日本「電視冠軍」節目榮獲糕點大賽優勝的甜點大師「小山進」先生，
7/27～7/29應邀來台在台北晶華酒店推出限量的「小山世界」甜點套餐，
在這三天裡還可以買到傳說中的夢幻甜點：
「小山捲」和「小山年輪捲」。

而且啊，
要吃到還不是這麼容易的事，
因為「小山捲」每天只有固定兩個時段出爐，
每個時段限量60條；
而「小山年輪捲」每天更只有50條，
賣完就沒有了。



運氣很好的，
本小皮今天嚐到了傳說中的「小山捲」了！！！



這是「小山捲」的提袋，
白色的外觀一看就覺得超高級的啦！
而且不是只有包裝漂亮，
打開一看會發現這是一個兼具美觀與實用性的保冷袋喔！



外盒上印著「KOYAMA ROLL」，
也就是「小山捲」，
是2001在巴黎的電視冠軍得獎作品。



打開外盒，
鏘鏘鏘！
這就是傳說中的「小山捲」的真面目，
一條要價NTD680。



外層很漂亮的膠紙上，
用燙著金字的貼紙封住，
剝開膠紙，
一看就覺得很圓潤飽滿。



最重要的斷面秀來了！
裡面夾著非常滑順的奶油、蜂蜜和日本進口的栗子。

內餡的奶油是鮮奶油加上卡式達奶油，，
吃起來非常香但是又不甜膩，
連本身不喜歡奶油的我都在吃完後還把盤子上的奶油刮的一乾二淨XD

而蛋糕本身非常、非常、非常的綿密！
跟一般吃到的海綿蛋糕或戚風蛋糕的口感大大的不同，
因為蛋黃和蛋白是分開打的，
而且加入了大量的蜂蜜（但是只有蜂蜜的香氣而沒有甜膩）
極度的細緻、鬆軟而又蓬鬆，
真的從來沒吃過這麼好吃的蛋糕啊！



而裡面的栗子也是一絕，
是日本進口的特選品，
紮實又帶有香氣。



邊吃著小山捲，
配上和風日本抹茶，
真是人生一大享受啊！

而且嚐過以後會覺得，
一條NTD680雖然不算便宜，
可是真的一點也不貴！

如果說，
青木定治的馬卡龍是濃妝正妹，
那麼小山捲就是素顏美女了。

很簡單、很樸實，
可是卻讓人感覺到舒服而美好。